همچنین برای تهیه ی کتاب های آموزشی زبان انگلیسی می توانید به سایت فرتاب مراجعه فرمایید.
Low-calorie sugar alternatives, which had previously been thought to be harmless, may actually have a negative effect on human gut health, according to a new study. All four substances tested in the study – saccharin, sucralose, aspartame and stevia – were found to change the gut microbiome, the collection of microbes in the gut that help protect humans against disease and enable us to digest food.
The study included 120 healthy adults, who were given the different low-calorie sugar alternatives at levels lower than the acceptable daily intake. The participants who participated in the study did not eat low-calorie sugar alternatives as a part of their diet prior to the study.
“Basically what they did is they looked at all of these sugar substitutes, things like aspartame, saccharin, sucralose, stevia,” said Dr. Ashton. “Then they did some blood tests, they look at indicators of gut microbiome, and what they found was that saccharine and sucralose in particular increased the blood glucose, or ‘blood sugar’ level, [and] stevia increased our insulin level.” She continued, “So bottom line here, these are not harmless or so-called ‘inert substances.”
Alternative:جایگزین
Harmless:بی ضرر
Gut:روده
Substance:ماده
Digest:هضم کردن
Acceptable:قابل قبول
Intake:مصرف
Blood Test:آزمایش خون
Indicator:شاخص
Inert:بی اثر
بر اساس یک مطالعه جدید، جایگزین های قند کم کالری، که پیش از این تصور می شد بی ضرر هستند، ممکن است تأثیر منفی بر سلامت روده انسان داشته باشند. مشخص شد که تمام چهار ماده ای که در این آزمایش مورد بررسی قرار گرفتند، شامل ساخارین، سوکرالوز، آسپارتام و استویا، میکروبیوم روده را تغییر می دهند. میکروبیوم به مجموعه ای از میکروب ها در روده گفته می شود که به محافظت از انسان در برابر بیماری ها کمک می کند و ما را قادر به هضم غذا می کنند.
این مطالعه متشکل از 120 فرد بزرگسال سالم بود که انواع جایگزین‌های قند کم کالری را به میزانی کمتر از حد مجاز مصرف روزانه دریافت کردند. شرکت‌کنندگانی که در این مطالعه شرکت کردند، پیش از این آزمایش، جایگزین‌های قند کم کالری را به عنوان بخشی از رژیم غذایی خود مصرف نمی کردند.
دکتر اشتون گفت: «در اصل کاری که آنها انجام دادند این بود که همه این جایگزین‌های قندی، مانند آسپارتام، ساخارین، سوکرالوز و استویا را بررسی کردند. سپس چند آزمایش خون دادند و شاخص‌های میکروبیوم روده را بررسی کردند. چیزی که دریافتند این بود که ساخارین و سوکرالوز، به طور ویژه، باعث افزایش گلوکز خون یا سطح «قند خون» شده اند، و استویا سطح انسولین ما را افزایش داده است.» او در ادامه گفت: « بنابراین تا اینجا مشخص شده است که این مواد بی ضرر یا به اصطلاح “مواد بی اثر” نیستند.»
امیدواریم که از خبر Negative Effect of Low-calorie Sugar Alternatives on Gut Health استفاده کرده باشید، همچنین برای آمادگی بیشتر توصیه میکنیم از بخش وبینار های ما دیدن فرمایید.
همچنین برای تهیه ی کتاب های آموزشی زبان انگلیسی می توانید به سایت فرتاب مراجعه فرمایید.